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大壶春生煎什么好吃
1、大壶春的生煎包，褶子开口是朝上的，用不发酵的死面做成的皮子，有点厚，所以我们上海人叫“生煎馒头”。虽然没有浓浓的一口汤汁，但是肉汁已经浸入馒头皮里，略带甜味的口感，恰到好处地符合上海人的习惯。
2、老上海的生煎馒头分为两大帮派，大壶春的“清水生煎”和萝春阁的“混水生煎”，萝春阁如今已吃不到了，不过现在的丰裕生煎和小杨生煎也属于这类。
3、想要尝一尝正宗的生煎馒头，在上海的老街小巷中一定能找到好吃的店家。首先，无论是上海的本地人还是外地游客，都会推荐大壶春生煎馒头。
4、摘要：生煎馒头是上海最有名的小吃。许多人认为“薄皮多汁”是上海生煎的特点。事实上，这是错误的。上海真正的生煎完全不是这样滴。让老师傅讲讲上海学派的煎经吧。生煎，是上海最有名的小吃之一。
5、其实还有不少家老字号，比如大壶春——85年的老字号。大壶春生煎的美味小秘密就是生煎皮是全发面的，吃起来口感比较松软，底板香且脆。
上海四大生煎老字号
1、上海的四大生煎老字号有：大壶春，这是最经典的老字号之一，将近90年的历史。东泰祥，东泰祥的历史可以追溯至一百多年前，是上海滩最早做生煎的店家之一。他家采用的是半发酵的方式。
2、东泰祥：东泰祥在上海已经有100多年历史，是上海滩最早做生煎的店家之一。东泰祥的生煎特点是用料讲究，每张面皮都经过精心制作，入口细腻，有酥脆的口感。
3、大壶春。大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。东泰祥生煎。
上海炸猪排哪里好吃
铜川路炸猪排 他家的猪排是真的嗲。炸得金黄，表皮酥脆，配上辣酱油，不要太幸福！地址：普陀区万镇路1270号（近三哥烧烤）倪同学炸猪排 猪排非常的大，而且非常有嚼劲。
第一家店铺是“阮记炸排骨”，这家店铺有着悠久的历史，炸猪排的味道极为地正宗。虽然在上海的市区内，但是价格却不会太高昂。炸猪排的口感酥脆，外皮金黄，内里肉质鲜嫩可口，每一口都能感受到它独特的魅力。
想要品尝上海最好吃的炸猪排，最好的去处当属城隍庙一带。这里不仅有众多的小吃店和餐馆供您选择，还有着历史悠久的建筑和街巷，使得您可以在品尝美食的同时感受到上海深厚的文化底蕴。
富春小笼的炸猪排就是蘸辣酱油的~~就是人很多的。鲜得来排骨年糕 的炸猪排也不错。光明邨酒家也有辣酱油炸猪排 最后再说个连锁店吧 味之都。。其实你可以去开饭喇查查。
上海生煎包十大排名
1、小杨生煎看中技术发展，大力发展技术，不断研发和研制更美味的生煎包，供消费者品尝，供加盟店售卖。 NO.遇见生煎 遇见生煎在江浙沪大部区域传承经典老上海风味。
2、上海生煎包最有名的店铺具体如下：大壶春。大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。东泰祥生煎。
3、老上海的生煎馒头分为两大帮派，大壶春的“清水生煎”和萝春阁的“混水生煎”，萝春阁如今已吃不到了，不过现在的丰裕生煎和小杨生煎也属于这类。
4、上海裕丰生煎两大王，老字号了。4元4个，分店多，南京西路有门店。
5、上海小吃排名前十有生煎包、蟹壳黄、上海小笼包、锅贴、粢（zī）饭团、擂沙园、鲜肉月饼、海棠糕、崇明糕、条头糕薄荷糕。
6、上海小吃排名前十，按顺序排序为：南翔小笼包、松江鲈鱼、上海生煎包、八宝鸭、上海红烧肉、上海白斩鸡、水晶虾仁、腌笃鲜、上海蟹壳黄、贵妃鸡。
上海生煎包哪家最有名上海生煎包哪里最正宗
大壶春是上海生煎包十大排名之一，它因其口感极佳、种类多样而受到食客的肯定与认可。大壶春采用全发酵面，馅内不放肉皮冻，馅子汁水少，馒头褶子朝上。它的定位独特，一直延续至今。
丰裕生煎：位于上海市静安区武宁南路40号，是一家知名度较高的煎包店，提供各种口味的煎包，包括鲜肉、虾仁、豆沙等。口感酥脆，馅料鲜美，价格适中。
上海生煎包最有名的店铺具体如下：大壶春。大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。东泰祥生煎。
上海哪里的烧鹅好吃
1、如果你想要品味正宗的上海口味烧鹅，那么大壶春烧鹅绝对是一个不错的选择。第二家介绍：佰分之一烧鹅佰分之一烧鹅位于上海市长宁区的长宁路，是一家集中华传统美食与新派烹饪于一体的高档烧鹅店。
2、大壶春烧鹅：位于上海市黄浦区的湖滨路，经营烧鹅已有二十多年的历史，烧鹅外焦里嫩，肉质丰满，特别是那层亮晶晶的香脆皮，吃起来无比的香酥可口。
3、烧鸭、烧鹅、叉烧和蜜汁烤肉都是它的招牌菜，入口细嫩多汁，让人回味无穷。来福士广场的美食无论是外观还是口味都十分出色，一定不要错过。不仅可以满足口腹之欲，同时还能感受到上海独特的餐饮文化。
4、推荐美食：胖阿姨正宗朝鲜冷面、永祥烧鹅、希望小学堂（昆山路，近乍浦路）、王朝大酒店、金米箩大酒店、丁香饭店 交通：地铁 10 号线四川北路站 吴江路美食街 美食街里的一段神话 上海滩美食街里的神话。
