本文目录一览：
- 1、状元烤蹄利润大不大
- 2、烤猪蹄加盟店排行榜2018
- 3、烤蹄是怎么制作的?
- 4、状元烤蹄的火锅有什么特色?
- 5、状元蹄的由来
状元烤蹄利润大不大
小卖部在大街上也是随处可见，一般是卖一些杂七杂八的小东西，价格也都是几块钱的东西。但是千万不要小看了几块钱的东西，利润也是非常高。比如小卖部门口的放着一个冰柜，卖一些冰激凌，冷饮之类的东西。
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烤猪蹄加盟店排行榜2018
烤鱼加盟店排行榜2018 烤天下酒吧烧烤 品牌介绍：烤天下酒吧烧烤隶属于北京薯颐阁餐饮管理有限公司，是一家专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台，拥有强大的技术实力和人脉资源。
烤猪蹄加盟费一般为15万。烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。
关东煮 关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在台湾风靡起来，然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃、营养、暖胃，在冬天再适合不过。
烤蹄是怎么制作的?
1、烤制流程：把卤好的羊蹄放到烤网中夹紧。用香料油刷均匀，小火烤制在撒细盐，等细盐融化在涮一边油，烤2分钟后散香料粉，中火烤羊蹄表面略干，在撒白芝麻即可走菜。
2、在烤架上刷上少许的植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。最后准备一份干碟，就可享用这美味的烤猪蹄 。
3、白酒适量 料酒适量 烤猪蹄的做法步骤 买好猪蹄，请店家帮忙剁成小块——不要过小，一只猪蹄对半剖开再对半砍成4块就可以了。
状元烤蹄的火锅有什么特色?
1、丝娃娃丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。
2、羊瘪火锅 羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受。实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀羊时，将其胃液取出并过滤干净。烹制好的羊瘪是黄绿色，被黔东南少数民族视为待客上品。
3、第三种：丝娃娃 丝娃娃是贵州非常传统的一道特色小吃，在大家小巷都能看见它的身影，如果你去贵州问当地人特色小吃有什么，那当地人一定会给你推荐这道小吃，所以去贵州的人一定要吃这个。
4、我认为贵阳特色美食小吃有酸汤鱼、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑、丝娃娃、状元蹄和肠旺面等。这些小吃具有独特的口感和风味，如酸汤鱼的酸爽鲜美、花溪牛肉粉的滑嫩汤汁、烤臭豆腐的酥脆香味等。
5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。状元蹄 状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。
状元蹄的由来
同里状元蹄的由来如下：相传宋淳佑四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称状元蹄。
同里状元蹄的由来：“状元蹄”其实就是“卤猪蹄”，在同里古镇各种特色小吃中称得上“领军人物”。关于“状元蹄”的来历，民间流传着两种版本。一种说法是，明朝方卿因家道中落，受到姑妈鄙视。
青岩卤猪脚由来已久，据考证已经有百余年的历史了，又被称作状元蹄。其次就是黄家玫瑰糖。青岩黄家玫瑰糖起源于江西，清康熙年间传入青岩。
