本文目录一览：
- 1、哈尔滨老昌春饼啥好吃
- 2、老昌春饼做法和配方
- 3、哈尔滨特色美食
哈尔滨老昌春饼啥好吃
热开水边倒水边搅拌面粉，和成面团包上保鲜膜醒发30分钟。切成均匀的面团。擀两张薄饼，两张重和放在一起。两饼间刷点色拉油。放在蒸锅里蒸一分钟OK。蒸多了。蒸熟后的薄饼。
老昌春饼 东北的春饼是由春饼（厚）或筋饼（薄）将土豆丝、鸡蛋、肉、葱等喜欢的小菜卷成一卷，就可以吃了，特别好吃，哈尔滨的春饼有很多家，最好吃的还属“老昌春饼”了。
春饼是哈尔滨的一道传统美食，以下是一些哈尔滨好吃的春饼：老昌春饼：老昌春饼是哈尔滨著名的美食餐厅之一，位于南岗区文端街副46-2号楼。这里的春饼口感细腻，味道鲜美，非常有名。
老昌春饼做法和配方
混合面：用3/4开水+ 1/4冷水烫伤面部，使混合面相对柔软。
春饼的和面方法如下：首先盆里放入400克面粉，这里面粉我们用一般的面粉就可以，就是我们平常用的中筋面粉，加入一勺食盐，这样可以增加面的筋性。然后用筷子把食盐和面粉先搅拌均匀。
做法肉丝：顺着猪肉的纹理，切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉，把肉丝放入碗里，按摩下，加入少许油，继续按摩，腌一下。
馅料选用精肉、豆沙、白菜等配料，配以特制的调料和精湛的技术，制作出了这道独特的美食。哈尔滨老昌春饼最好的吃法是卷着吃。
【春饼的两种正确做法——香软不开裂的高阶做法】——特点：香软不硬、筋道不裂、做法简单、一看就会。
哈尔滨特色美食
1、哈尔滨熏鸡，是黑龙江省哈尔滨市的一种特色小吃，属于东北菜，东北天气比较冷，熏制作食品较多，哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。
2、哈尔滨的特色美食有：哈尔滨红肠 哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。
3、哈尔滨特色美食：锅包肉 锅包肉是用猪里脊肉沾上淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，在加上配菜胡萝卜、姜丝、香菜等，口感外酥里内、酸甜适中，这绝对是东北菜的“四大发明”之一。
