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...新区惠南镇步行街上新开了一家彻思叔叔烘焙工房,可他家叔叔的帽子...
彻思叔叔 猫小安的芝士和茶 洋可可的美味蛋糕 HY法式甜点烘焙工坊 鹿谷制茶 鹿谷制茶有各种好吃的甜品和饮品，同时这里的环境也是非常的简约时尚，有一点文艺范。
彻思叔叔蛋糕怎么做
1、9吋蛋糕模内先涂刷上一层薄油，将底层饼乾铺於底层，再均匀撒上碎核桃洒，最後倒入起司面糊至8分满高。
2、第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
3、如果使用多个烤盘或模具同时烘烤的话，烤盘之间不要互相接触，也不要接触烤箱壁，尽量将烤盘放在烤箱中间，可以让温度更精确，上色更加均匀。某些蛋糕食谱，也可以开启烤箱的热风功能，让温度均匀遍布烤箱内部。
起司蛋糕怎么做?
做法：将奶油奶酪切小块放在盆中，加入牛奶再将盆放在热水盆里，隔热水打发至顺滑的状态。再倒入融化的黄油再次搅打至融合顺滑的状态。离开水浴后，加入蛋黄，搅拌均匀。加入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，备用。
蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，变成无颗粒状态的蛋奶液备用。将100毫升牛奶与20克糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火。
做法：消化饼捣碎加入适量黄油搅匀，放入铝箔模具盒内备用。奶油芝士·鸡蛋蛋黄·100g细沙糖混合搅匀。刚才剩的蛋白加入少许盐，用打蛋器搅成没有蛋白备用。用搅拌好的奶油芝士糊一次加入打好的蛋白，轻轻搅匀。
将消化饼干碾碎和黄油混合在一起。紧实地压制在蛋糕模底部，保持表面均匀。放进冰箱冷藏。请点击输入图片描述 将所有剩余材料（除装饰材料）放进一个大容器，搅拌均匀。然后从冰箱拿出蛋糕模具，将蛋糕浆倒入模具中。
做法 将奶油乳酪与酸奶油，取出退冰软化约30分钟 预热烤箱140度，取一个搅拌锅，放入退冰的乳酪与糖，搅拌到乳酪滑顺。加入鸡蛋，搅拌滑顺 加入酸奶油，再搅拌到滑顺。
做法 1 将蛋糕底材料放入一大碗中，揉成如图所示之面团。2 将3/4面团放入蛋糕模底部压平、1/4则压在蛋糕模内圈。如图示。3 烤箱预热180度C。
