本文目录一览：
- 1、成都石观音板鸭那个究竟咋样啊?
- 2、石观音板鸭的介绍
- 3、石观音板鸭店有哪些菜品?
- 4、板鸭哪里的最出名
- 5、石观音板鸭的菜品特色
成都石观音板鸭那个究竟咋样啊?
清光绪年间石观音场（今观胜镇）一周姓大娘创制，时名“周板鸭”。
南京板鸭、南安板鸭、建瓯板鸭、建昌板鸭、遂川板鸭、无为板鸭、文峰板鸭、郜台板鸭、沙地板鸭、什邡板鸭、沙县板鸭、石观音板鸭等都是比较受欢迎的板鸭。
今年成都成为世界美食之都，成都的“石观音板鸭”是非常不错的，切不用加盟，只传授技术。
我吃过石观音板鸭，菜品有：石观音板鸭、夫妻肺片、红油耳片、香辣鸡尖、特色石观音鸭脚、特色长润鸭脖、红油鲜笋、香香豆干、拌海白菜、香油木耳等。我觉得吧，学习技术好些，加盟费说实话，那是一种浪费。
自驾线路推荐：成都—成温邛高速—崇州市白头镇—白塔湖景区—道明镇—公议乡—四宝路附近美食：汤麻饼，崇州牛尾笋，王鸡肉，老腊肉，道明腌肉，石观音板鸭，九龙豆花，元通油花崇州葛仙山葛仙山的银杏很有名，其实葛仙山的春天也很美丽。
崇州的小吃有：汤麻饼，石观音板鸭，冻糕等。汤麻饼产地范围为四川省崇州市街子镇现辖行政区域。
石观音板鸭的介绍
清光绪年间石观音场（今观胜镇）一周姓大娘创制，时名“周板鸭”。
石观音，本是四川崇州一百年古镇，因其所产板鸭成川中著名食品而声名远扬，其板鸭加工源于明清，已有上百年历史，选料考究，技艺精湛，集腌、熏、卤之精华于一体，独具干、酥、香的特点。
石观音板鸭：其皮色金黄、醇香味美、干而不硬、砂而不绵、油润肥嫩、味长耐嚼、风味独特。天主堂鸡片：选料严格，注意火候，刀工精细，调味独特，色、香、味俱佳，鸡片大张薄叶，细嫩入味，麻辣醇香，独具风格。
石观音板鸭 崇州著名的美食，至今已经有百年历史，据说是清光绪年间石观音场一位姓周的大娘制作的，当时名为“周板鸭”。如今制作石观音板鸭的技艺已经被李伟非物质文化遗产，誉满全川。
南京板鸭、南安板鸭、建瓯板鸭、建昌板鸭、遂川板鸭、无为板鸭、文峰板鸭、郜台板鸭、沙地板鸭、什邡板鸭、沙县板鸭、石观音板鸭等都是比较受欢迎的板鸭。
石观音板鸭店有哪些菜品?
1、国家级非遗项目美食有：天福号酱肘子、平遥牛肉、水盆羊肉、西湖醋鱼、石观音板鸭等。
2、石观音，本是四川崇州一百年古镇，因其所产板鸭成川中著名食品而声名远扬，其板鸭加工源于明清，已有上百年历史，选料考究，技艺精湛，集腌、熏、卤之精华于一体，独具干、酥、香的特点。
3、赵买面小饺子 地点：杨柳河边，在城关幼儿园和菜市场之间的一条巷子里面，巷口有个卖石观音板鸭的 特色：绝对是都江堰老字号，小饺子绝对比钟水饺好吃多了。蒸菜和烧麦也不错。五桂桥苟春卷 地点：五桂桥。
板鸭哪里的最出名
江西南安板鸭品牌自营店。根据高德地图资料，江西南安板鸭品牌自营店最正宗。本品造型扁平，轮廓桃园，表皮奶酪色，瘦肉酱色，食之皮酥、骨脆。
南京板鸭是一道著名的传统美食。作为南京特色菜系的代表之一，它是地方居民和外地游客必尝之味。那么，南京板鸭哪里最好吃呢？第一家值得推荐的店铺是“老米家”。
长沙最好吃的酱板鸭，据当地人和游客的评价，有几个地方的酱板鸭非常出名：金元源：金元源是长沙非常有名的酱板鸭品牌，其酱板鸭以香、辣、又有嚼劲的特点而闻名。
欣鹏板鸭。根据陆良县官网信息显示，欣鹏板鸭是陆良县板鸭产销专业合作社的指定供销商。
大余板鸭。邓万德板鸭和大余板鸭相比较，大余板鸭比较好，板鸭是赣南特产，其中大余县的南安板鸭最为出名。早在明朝万历年间，就在南安府也就是的大余县开始制作，故定名为南安板鸭，是国家地理标志产品。
石观音板鸭的菜品特色
1、石观音板鸭：其皮色金黄、醇香味美、干而不硬、砂而不绵、油润肥嫩、味长耐嚼、风味独特。天主堂鸡片：选料严格，注意火候，刀工精细，调味独特，色、香、味俱佳，鸡片大张薄叶，细嫩入味，麻辣醇香，独具风格。
2、我吃过石观音板鸭，菜品有：石观音板鸭、夫妻肺片、红油耳片、香辣鸡尖、特色石观音鸭脚、特色长润鸭脖、红油鲜笋、香香豆干、拌海白菜、香油木耳等。我觉得吧，学习技术好些，加盟费说实话，那是一种浪费。
3、西湖醋鱼 杭州非遗美食代表作，也是杭州饭店点击率很高的菜，有“西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼”的说法。楼外楼每天都能卖出上百条西湖醋鱼，而鱼的口味则是酸甜口，吃起来和其他鱼类菜肴不同的味道。
