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厚街毋米粥有什么好吃
1、据说，东莞自己也可以画出一份“煲粥地图”，几乎各个镇区都有一道专属的粥品：虎门的水蟹粥、道滘的肉丸粥、麻涌的蟛蜞粥……甚至不烧厚街的鹅，而用它来煲 鹅粥 。因为鹅肉的加入，粥带有鹅肉香味之余，还会变成啡色。
2、咕嘟咕嘟毋米粥 毋米粥是粤菜特色——上等大米置瓦锅内慢火熬至汤水浓稠，粒米不见。拿来做火锅的锅底，是极品。 大火烧滚，粥面上一层厚厚的米油如弱柳扶风，咕嘟咕嘟冒泡，又噗地一声轻轻爆开，此起彼落，养眼、悦耳。
3、御膳粥的“毋米粥”要熬制几个小时，隔去米渣只留牛奶般细腻，嫩滑的米汤不热气，不油腻还能养生暖胃和提鲜食材。
海鲜火锅底汤怎么做比较好,选什么食物做为特色菜比较好?
对于海鲜火锅，潮汕人有着自己对海鲜独到的见解。海鲜火锅底料配苦瓜，一定是许多地方都没有见过的做法。搅碎的胡椒粒、姜片、苦瓜、蒜白、芹菜粒、五花肉和不辣的红辣椒，形成了一种具有独特风味的海鲜火锅底汤。
步骤码上娃娃菜，喜欢吃娃娃菜的可以多放点。步骤把洗好的海鲜都铺上去，上面放几根姜丝。把之前煮好的底汤倒进锅里。步骤盖盖煮5分钟，就可以吃了。
坐锅点火倒油，下洋葱、鲜虾、鱿鱼翻炒，加入葱姜末、香菇丁、西红柿煸炒，依次放入咖喱粉、香叶、辣酱，放入大米炒香后冲适量开水，加盐、白糖、酱油，转入电饭煲中蒸熟，出锅后加入青椒、胡萝卜丁拌匀即可。
毋米粥火锅的食用技巧有哪些?
1、/5将米浆倒入砂锅内，加一大碗水，确保米浆不要太稠，以免糊锅，同时放入姜丝和鸡精煮开。实际上粥底火锅源自于顺德的毋米粥，上等的香米在鸡汤中经过熬制，米和鸡汤完全融合。
2、正宗的顺德毋米粥需要熬煮10小时左右，一直煮到完全看不到米粒为止。但我们家庭食用就不必要了，大约煮40分钟的样子就可以了。把米汤熬成像酸奶一样的时候，就可以盛出食用了。
3、毋米粥火锅_家庭版的做法步骤 第一步：用豆浆机米浆键打好米浆，不要放太多米，按照豆浆机食谱要求就可以了。 将米浆倒入砂锅内，加一大碗水，确保米浆不要太稠，以免糊锅，同时放入姜丝和鸡精煮开。
4、肉质细嫩鲜美，可以直接入口，也可以蘸汁食用。把春菜放入米浆中熬煮。二十分钟后放鸡精、胡椒粉调味即可。这道毋米粥，集鲜虾、生蚝、沙贝、蛤蜊的鲜甜美味于一身，又保留了米浆的清新香气。
5、泡好的米放入沙锅后，需加入放凉的汤。有些厨师认为，热汤会使粥水在短时间内熬好，其实不然。汤太热，高温会造成米粒表面的淀粉迅速糊化，米粒内部的营养物质也就不容易流入汤中，熬出的米汤品质也就较差。
毋米粥(一道传统的福建特色美食)
1、毋米粥是一道福建特色美食，也是福建省传统的早餐食品。它是用糯米和红豆为主要原料，经过一系列的加工制作而成的。毋米粥具有细腻、软糯、甜美、清香的特点，营养丰富，口感独特，是福建省民间传统美食之一。
2、第一款毋米粥是芒果毋米粥，这款粥是一种将翡翠绿的毋米粥与甜美的芒果混合在一起的美食。这款毋米粥在夏季特别受欢迎，因为它给您提供了食物中的能量和芒果所提供的新鲜和水果的滋味，是一款绝对值得一尝的美食。
3、以太艮堡毋米粥好吃菜以太艮堡毋米粥，是一道美味的粥菜。选择优质的毋米，加入辅助菜品和鲜肉，慢慢熬煮，让米粒细软，也使辅助菜品和鲜肉充分渗透米粒，增加口感，丰富味道。
4、厚街毋米粥有什么好吃厚街毋米粥是广东省东莞市厚街镇的特色小吃，也是东莞市的一道传统美食。毋米粥是用糯米和藕粉制成的粥，色白味甜，搭配各式各样的配料，味道更是好吃。
5、“食在广东，味在顺德”，作为美食爱好者的天堂，顺德在火锅上也有自己的独特见解。早茶一碗及第粥，宵夜一锅生滚粥，顺德人一向钟爱粥的好滋味。不仅如此，他们还将粥和火锅融合在一起，开创了粥底火锅，又称“毋米粥”。
