本文目录一览：
- 1、柴火鸡的菜品影响
- 2、柴火鸡的做法
- 3、吃柴火鸡发朋友圈怎么说说
- 4、柴火鸡玉米锅贴饼子的做法
- 5、柴火鸡制作方法
柴火鸡的菜品影响
柴火鸡 这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝。但是，用柴火烹制出来的柴火鸡味道确实很独特，深受广大食客的喜爱。柴火鸡很原生态、接地气，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。
三圣乡最好吃的柴火鸡柴火鸡是三圣乡的一道传统美食，也是当地人最为钟爱的一道特色菜肴。这道菜肴博得众人口味的秘诀在于，选用新鲜的土鸡，慢火烤制至外表金黄，香气四溢，口感鲜嫩。
第三段：华阳柴火鸡使用的是当地靠谱的柴火，而不是普通煤火，这种炉火特点比较古朴，滋味更加美妙。如果你喜欢吃烤鸭，也不必到北京去品尝，华阳柴火鸡的烤鸭口感也是一等一的。
柴火鸡是西南地区的一道佳肴，因此有的人说是四川特色菜，也有的说是重庆特色菜。
作为广西非常有名的一道菜，柴火鸡必须要放一些特色调料才能做出好的味道。据说有些特色的配料只有当地人才能知道。不过，普遍认为柴火鸡的最佳配料为枸杞、红糖、麻油和姜丝。
这家餐厅菜品精致，菜单十分丰富，柴火鸡则是其招牌菜品之一。在这里，柴火鸡的配料更显豪华，蘑菇、鲍鱼、螺片等精选食材，让鸡肉香气散发得更加浓郁。而店内的豪华装饰和优质服务也能为您的用餐体验加分。
柴火鸡的做法
柴火鸡好吃的 推荐做法：柴火灶炖鸡 食材 主料小公鸡2500g香菜30g 辅料盐适量八角1个花椒适量葱段适量姜片适量酱油适量 步骤 将去毛、洗净，剁成块。再用清水洗两次。用开水淖去血沫。
三线肉切小方，香菇切小块儿，莴笋头改刀切，长条辣椒切小段，仔姜切厚片，作料请像这样统统摆好。
做法： 将干辣椒、花椒炒香后捣碎备用。 鸡洗净后放入锅中，加入足够的清水，加入姜、蒜、葱、料酒煮开，撇去浮沫，转小火煮约30分钟至熟透。 煮好的鸡取出，晾凉，切成块。
具体做法：锅里加油，烧热后，加入鲜鸡。翻炒15分钟。先后加入大蒜半碗、芹菜半碗、洋葱半碗、花椒小半碗和冰糖两颗。大火煸炒，分别加入豆瓣酱半碗，花椒面辣椒面半碗，酱油味精醋各一勺。
炖蔬菜高汤，把所有的蔬菜高汤材料放入锅中，中火炖煮1个小时到蔬菜都烂如泥状。煮好的蔬菜高汤与所有的腌料混合放凉。把退冰后的火鸡洗干净后泡入腌料汤里，冰进冷藏24小时，其中请翻动2~3次。
主料 仔鸡800g 辅料 花椒适量 红辣椒30g 老抽适量 水适量 青辣椒50g 干红辣椒适量 油适量 盐适量 步骤一 辣炒柴鸡的做法图解1 起油锅，爆香干红辣椒、花椒。步骤二 辣炒柴鸡的做法图解2 下鸡块。
吃柴火鸡发朋友圈怎么说说
1、西宁是青海省的省会城市，这里有很多美食，其中柴火鸡是非常受欢迎的一道菜。以下是一些可能会让您觉得好吃的柴火鸡餐厅：老字号柴火鸡：位于西宁市城中区，是一家以柴火鸡为主题的老字号餐厅。
2、在遵义一带，柴火鸡是当地的传统名菜之一，众多餐厅和饭店都提供这种美食，但哪一家的柴火鸡最好吃呢？这里为大家介绍几家有口碑的餐厅。
3、柴火鸡是中国南方一道美食，而在重庆市南川区三圣乡，柴火鸡可谓是一道家喻户晓的特色菜。
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柴火鸡玉米锅贴饼子的做法
1、蹄膀治净斩成骨牌块，焯水后加姜片、料酒炖至九成熟，捞出待用；三黄鸡治净斩成块，鳝鱼斩成段，分别飞一水待用。面粉、玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。
2、鸡肉1000克，胡萝卜200克，洋葱150克，莴笋200克，腐竹50克，老姜一大块，大蒜一头，香菜适量，料酒50克，生抽3勺，老抽1勺，盐适量，胡椒粉适量。玉米面200克，面粉50克，盐3克，开水130克。
3、原料：玉米面，白面，发酵粉。温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。发好的面团揉一会，搓成粗条。切成一样大的块。做成自己喜欢的型状，放在锅里好排列。
4、玉米锅贴饼子制作步骤：将面粉、白糖、盐放入大碗中拌均匀。加入油和温水搅拌成面团，揉至表面光滑，盖上保鲜膜或湿布静置10-15分钟松弛。
5、玉米饼子锅贴的做法家常做法就是贴在铁锅边上玉米饼子是胶东沿海地区人民（烟台、青岛等地）过去的主要食品，人们习惯叫“苞米饼子”，有烀饼子、蒸饼子、菜饼子和片片等多种。
柴火鸡制作方法
1、加入适量清水，放入鸡块，加入盐、白糖、味精，大火煮开后转小火炖煮20分钟即可。这样做出来的柴火鸡肉质鲜嫩、辣中带香，非常美味。
2、鸡切块处理好，加入一些老姜粒，料酒，放置码味。在家也能做的超正点【柴火鸡】的做法 步骤1 三线肉切小方，香菇切小块儿，莴笋头改刀切，长条辣椒切小段，仔姜切厚片，作料请像这样统统摆好。
3、制作步骤：详细步骤：准备：a、杀鸡并且砍好，b、准备着佐料，c、和玉米粉。加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟；加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀。
4、柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。
