本文目录一览：
- 1、九门寨石锅鱼的简介
- 2、昆明北市区石锅鱼哪家好吃
- 3、养生石锅鱼
- 4、九门寨石锅鱼的滋补功效
- 5、九门寨石锅鱼在哪可以学
- 6、九门寨石锅鱼的做法制作
九门寨石锅鱼的简介
九门寨石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。
）石锅鱼最初之源来于此，然或此族人皆灭于三国后期，再无其他野史记载，我们九门寨石锅鱼也因此得名。川菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。
昆明北市区有很多石锅鱼餐厅，以下是一些推荐：九门寨石锅鱼：位于昆明市五华区红云路，是一家非常有名的石锅鱼餐厅，以其独特的味道和优质的服务著称。
九门寨石锅鱼在料理学院或者网上学习。只要有一定的料理基础，九赛门石锅鱼制作并不难，想在家里做着吃可以在网上学习，想做买卖可以报个班。
九门寨做为拥有这两种美食最具特色的口味，在业内的也有很好的知名度和良好口碑，九门寨石锅鱼口味独特，鱼味鲜美、肉质滑嫩、食过之后口有余香回味无穷。
昆明北市区石锅鱼哪家好吃
那么，昆明哪里的石锅鱼好吃呢？第一家推荐的是位于滇池风景区的“滇池石锅鱼”。这家店环境幽雅，拥有“不见五指的餐厅”特色。用餐的同时可以欣赏滇池美景。
第二个推荐的餐厅是呷哺呷哺，它是一家以火锅为主打的餐厅，它的特色在于用美味的高山鱼作为火锅的主食材，这种鱼产于昆明周边山区的清澈溪流中，富含大量微量元素，鱼肉细嫩味美。
最后，推荐一家石锅鱼饭店——渔人码头。这里的石锅鱼味道非常好，汤汁鲜美，而且价格也比较实惠。除了石锅鱼，他们还有很多其他好吃的菜品，比如毛血旺和葱油拌面等等。
养生石锅鱼
中年妇女也应当多吃九门寨养生石锅鱼，由于九门寨石锅鱼中含有我种中草药份可以于人体有非常好的调理作用，石锅鱼丰富的营养价值不担可以调理身体，更有美容养颜的效果。
是， “ 魔石 ” 采用长江流域奇石为料，浸泡在秘制的药水中，历经七七四十九天， 呈暗红色取出，后凿釜而成，其锅浑圆厚实，耐高温、 利于食物保鲜与微量元素渗透进味，并可长久保持高温。
鱼头中火煎香，烹入5克料酒，倒入清汤，用中火烧沸改小火打去浮沫，加入10克盐、5克味精、8克胡椒粉调味，待鱼骨成熟时，捞出鱼骨、鱼头，将其放入烧热的石锅内。
吃石锅鱼有五大好处：石锅中含有多种微量元素和矿物质，常食对人体的健康起到保驾护航的作用；用石器做成石锅，不会释放亚硝酸盐等致癌物质，确保了您的健康。
“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
九门寨石锅鱼的滋补功效
不仅好吃，而且吃好，吃了对人体健康有好处，这就是乾隆石锅鱼的独到之处。吃过石锅菜肴的人都为其神奇清香、麻辣适中、温胃清火、祛毒养颜，“色味保健一体”的特点所折服。
由于九门寨石锅鱼含有的丰富的药料，可以很好的提高身体的抵抗力，可增强体质，且鱼肉对于伤口愈合有特别好的功效，所以常吃鱼的少女可以更回味轻松的面对月事。
九门寨石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。
将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，石锅中含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。
九门寨石锅鱼在哪可以学
九门寨石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。
你交过钱的去售后，他也没有那么多的资金来给你服务。口碑、最好就是问那些学过的，有认识的最好，没有认识的人去学过就问问已经从事这行业的人在哪学的吧。
你好：需要，以石锅鱼为例。石锅鱼，它来自四川，三重门的师傅都是正宗四川人。很多做菜的材料也来自四川，做菜的技术当然是纯正的四川技术。
九门寨石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。
熬汤把石锅放在小火上，先放入一勺九门寨秘制养生中药粉（一般在5—6克左右）紧接着把刚调好的料放入石锅中（大火把石锅鱼加热）。
九门寨石锅鱼的做法制作
1、熬汤把石锅放在小火上，先放入一勺九门寨秘制养生中药粉（一般在5—6克左右）紧接着把刚调好的料放入石锅中（大火把石锅鱼加热）。
2、九门寨石锅鱼 的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤 一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。
3、用料 鱼： 一条 豆芽：一斤 香菜： 若干 秘制红油辣料： 若干 做法：（1）把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片鱼肉和一条鱼骨。
4、其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。
5、大料油是制作石锅鱼主要的配料之一，这对石锅鱼的口味起着决定性的作用，也正是九门寨石锅鱼，能用短短两年就占领特色餐饮市场的根源所在，近三百家的加盟店总数也足已证明其石锅鱼在大众市场中受到的欢迎程度。
