本文目录一览：
- 1、串串叔叔的品牌由来
- 2、串串叔叔的家常做法
- 3、串串叔叔麻辣烫怎么做
串串叔叔的品牌由来
投资串串叔叔的经营商们绝对是受法律保护的，绝对在麻辣烫行业是具备竞争力的好品牌。
串串叔叔 成立于2010年3月31日，是一家以经营骨汤麻辣串，私房炒饭，鲜榨果汁为主的全国快餐连锁企业。2013年，公司导入了先进的运营系统，实现了国际级的系统化管理为了更好的将串串叔叔推向国际化。
串串叔叔的家常做法
做法 胡萝卜放入沸水中汆一下，取出沥干水分，待用。中火加热锅中的橄榄油，将猪肉丝放入锅中翻炒3分钟，然后放入洋葱碎和胡萝卜片，继续翻炒3分钟。米饭倒入锅中，用铲子将米饭和菜料搅拌均匀，再倒入酱油。
做法：将猪大骨放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。取汤锅，倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。
串串叔叔麻辣烫怎么做
准备所有食材。锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食物(海带)。鸡胗也用开水焯烫一下备用。所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变）。
加适量水烧开，放生抽、盐调味。煮五分钟后捞出汤内残渣。加入适量牛奶，汤的颜色更好看一些。烧开后加入喜欢吃的蔬菜和丸子煮熟。抽空调一点芝麻酱，配上辣椒油。麻辣烫就做好了，请大家参考。
制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下豆瓣酱，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
The End
