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罐罐菜怎么做?求步骤各地的都要
罐头瓶腌酸菜的做法 准备几个罐头瓶 口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。
还有需要接触到的刀、盆子等物品都要洗净晾干，做好这些是防止酸菜发霉的关键，所以准备工作别嫌费事，精细一点准没错。
制作 猪肉用精盐100克腌制3天，洗净稍晾，切5×2×0.5厘米的片，入热六七成热油锅（以油浸过肉片为准）炸至七成熟捞出即可。将炸过肉片，加50克盐，装入陶制砂罐中密封一星期后开罐。
我想加盟古色传香瓦缸营养美食,看网上有视频,也有古色传香的加盟店面...
正宗老妈砂锅串串香加盟投资总费用大约为19-27万元，不同店铺面积不同，加盟所处城市也不同，因此加盟投资费用也会受影响。
古色传香济南特色小吃加盟，是当前市场中最活跃的中式快餐，其给人们带来的不仅仅只是一份快餐，更多的是原生态和神秘瓦罐的特色饮食文化，以及古色传香的传奇品牌。
装修问题，你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松。
瓦缸烧烤怎么烤?
瓦罐烧烤做法：弄一些黏土块，加入体积约为黏土块三分之一的水，然后搅拌一下。水不能放多也不能放少，放多了土会沾到手上，放少了就很难和起。
在瓦缸内，木炭充分燃烧，节碳。烤串受热均匀，易熟味道好，纯天然无添加的秘制料包绿色健康。 \x0d\x0a增值100%：古色传香瓦罐烧烤将为顾客提供一种新鲜的烧烤感受，与 瓦罐煨汤等搭配经营，不受季节影响。
红薯洗干净凉干，放烤架中层.250度35-40分钟。烤前在红薯上划两刀，防止破裂。底下一定要放托盘，会流一些东西的.好象是糖。
原理为：瓦罐壁厚热口小，内壁光滑，便于内部热量的反射，使内部温度均匀，不易出现烤焦或生熟不一。瓦罐散热口小不易使食物水分散失，烤熟速度较快且营养散失较少。
然后均匀淋入脆皮水用风扇吹4个小时。将炭引燃，放入瓦罐炉中，添炭将瓦罐炉烧热，挂上制好的鸡，小火烘约5小时至鸡干香成熟，然后打开瓦罐炉门，使炉火变大，再烤20分钟，烤鸡可烤上色出炉即可。
