本文目录一览：
- 1、武汉特色小吃
- 2、为什么好吃的面食都出自山西呢?
- 3、开封灌汤包是怎么做的?
武汉特色小吃
热干面 热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。热干面具有色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体能量。
武汉好吃的美食有：热干面、武汉豆皮、鲜鱼糊汤粉、面窝、欢喜坨。
炒货铺是武汉的一大特色小吃。武汉的炒货铺种类繁多，有花生、蚕豆、瓜子等等。这些炒货不仅味道鲜美、口感香脆，而且价格实惠，是武汉人经常买来嗑的零食。 三鲜豆皮 三鲜豆皮是武汉的一道传统小吃。
武汉特色小吃有热干面、豆皮、汤包、煨汤和豆丝等。热干面 武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。
武汉特色小吃有：热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖。热干面：热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一，亦是汉味小吃的代表作。
为什么好吃的面食都出自山西呢?
1、以故乡的面食为骄傲，以故乡的美食为自豪。我们山西的面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。
2、山西地处我国北方腹地，除了五谷杂粮，晋中晋南是我国主要的优质小麦产区之一，小麦种植历史悠久。山西所产优质小麦成就了山西丰富的面食文化。特别是山西的刀削面，有诗赞到：头顶一团面，刀飞如闪电。
3、作为地道的陕西人来说，他们的每一顿饭都是离不开面食的，可能有的时候是各种各样的面条，而有的时候就是吃各种各样的馍馍了，像是肉夹馍，馒头都是他们的最爱。
开封灌汤包是怎么做的?
鸡蛋，高筋面粉，低筋面粉，干酵母，糖，鸡精，盐，老抽，黄酒，葱，姜，小排，猪皮，鸡肉 开封灌汤包的做法 一个鸡蛋打匀，加水到160ml，倒入面包机，加入半杯高筋面粉、一杯半低筋面粉、一勺干酵母，自动和面。
灌汤包的正宗做法如下：准备食材：饺子皮、猪肉、肉皮冻、香菇、小葱白、姜、盐。猪肉洗净剁成肉泥，香菇洗净切碎，姜切末，肉皮冻切碎，小葱白切碎，饺子皮略微擀薄一点备用。
将适量面粉倒入面盆中，最好是高筋粉。倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。活成絮状。继续加温水。反复几次后，直至面团干湿正好，盆光、手光、面光。盖上湿布，进行醒面。
灌汤包的做法：1．鸡爪放入锅中焯水，放入姜片，料酒，煮一会捞出洗净。2．鸡爪一切为二，放入锅中，放入姜片，取出鸡汤，在肉末中打入一个鸡蛋。
开封灌汤包的做法步骤7准备好调馅用的材料。一般情况下，灌汤包子肉馅和高汤的比例大约为3：2。
